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市場研究公司 Embrain Trend Monitor 針對韓國男性和女性進行了關於「(與牛結節性皮膚病(LSD)和福島污水排放相關)肉類和水產品消費態度」的調查。韓國全國範圍內,由於近期爆發了多起家畜傳染病,人們對食用國產肉類的焦慮感有所增加。此外,由於福島核廢水排放,人們對水產品的擔憂加劇,迴避日本海鮮的態度正在蔓延。

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韓國家畜傳染病、福島核廢水爆發對肉類及水產消費影響|AsiaKOL跨境網紅行銷

Posted on 2024/01/22 14:00

市場研究公司 Embrain Trend Monitor 針對 1,000 名 19~59 歲的韓國男性和女性進行了關於「(與牛結節性皮膚病(LSD)和福島污水排放相關)肉類和水產品消費態度」的調查。韓國全國範圍內,由於近期爆發了多起家畜傳染病,人們對食用國產肉類的焦慮感有所增加。此外,由於福島核廢水排放,人們對水產品的擔憂加劇,迴避日本海鮮的態度正在蔓延。

 

「家畜傳染病」爆發後,人們對肉類消費的擔憂日益加劇

人們對肉類價格上漲也非常擔憂

 

調查發現,超過七成的受訪者(72.8%)表示即使家畜傳染病對人體無害,也很難完全放心,對傳染病發生的肉類感到很大的不安。在傳染病流行期,不少受訪者表示不能放心食用肉類(54.7%,同意率)、暫時儘量不吃有傳染病危害疑慮的肉類(47.6%),可以確認他們正在避免問題肉類的攝取。實際上,隨著口蹄疫、禽流感、非洲豬瘟以及最近牛結節性皮膚病(LSD)的發生,接觸過相關新聞的消費者中,很多人都表示會儘量避免食用相關肉類。尤其是隨著牛結節性皮膚病(LSD)等新的傳染病在韓國國內蔓延,人們對於未來的狀況越發擔憂,75.6% 的受訪者認為未來可能會有更多的家畜傳染病出現。

 

就目前來看,有 78.5% 的受訪者覺得,最近無論是牛、雞還是豬等,各種家畜傳染病似乎都在增加。由此,在當前物價大幅上漲的情況下,人們本就對肉類價格上漲表現出擔憂(86.8%,同意率),隨著家畜傳染病的增加,對肉類價格上漲的憂慮將進一步加劇(75.8%)。

 

70.1%認為「與進口牛肉相比,國產牛肉品質更好」

60.9%認為「現在進口牛肉中也有很多品質好的」

 

儘管家畜傳染病的發生導致韓國國民對國產肉類的不安感增加,但受訪者仍然更傾向於選擇國內產牛肉,而非進口牛肉。在所有受訪者中,有 70.1% 的人明確表示,他們認為韓牛/國產牛肉的品質優於進口牛肉,並且更傾向於食用國產牛肉(69%,同意率)。同時,受訪者普遍認為國產牛肉在安全性(82.5%)、口感(80.8%)以及符合本國人口味(63.8%)等方面給人留下了正面的印象。

與此同時,受訪者也表達了對國內牛肉價格較高的負擔感。與其他國家相比,國內牛肉價格較高(80.8%,同意率),同時有 60.9% 的受訪者表示,現在市場上其實也有許多價格合理且品質優良的進口牛肉。由此,約半數受訪者(51.3%)會因為價格因素而選擇進口牛肉,他們認為進口牛肉是一種合理替代的理性消費選擇。

 

三成受訪者認為因福島核廢水排放,「安全食用水產品只到2023年為止」

七成受訪者認為「應全面禁止日本產水產品」

 

另一方面,自 8 月開始的福島核廢水(日本政府稱為「處理水」)排放,導致韓國居民對日本產海產品的不信任逐漸增加。首先,可以確認的是,所有受訪者中有 72.9% 的人對這一問題有著相當程度的國民性關注,且 72.9% 的受訪者對該問題有著詳細瞭解,可以確認公眾對此問題的關注程度很高。而受訪者普遍認為核廢水排放將對與日本相鄰的我國(韓國)產生最大影響,並且認為這不是我國(韓國)獨有的問題,而是全球性問題,對海洋生態系統可能造成的負面影響給予了嚴重評價。

此外,儘管專家認為食用海產品是安全的,但受訪者中仍有超過七成的人表示會比以前更加節制食用海產品,也有 69.8% 的人表示不想讓自己的孩子隨便食用海產品,這表明韓國居民對海產品食用的不安感依然存在。總體來看,有 31.3% 的人認為今年(2023 年)是能夠安全食用海產品的最後期限,預計未來海產品消費可能會進一步減少。


 

然而,由於現實中很難完全不消費海產品,所以受訪者傾向於優先購買非日本產的海產(77.4%)。此外,高達 80.8% 的受訪者表示未來在購買海產品時,一定會查原產地,再次印證了消費者因核廢水排放而產生的不安感,以及對日本產海產品的強烈反感。另一方面,對於韓國政府在福島核廢水排放問題上的應對措施,79.0% 的受訪者認為其處理不力,這一個結果值得深思。在所有受訪者中,有 70.2% 的人甚至明確表示應該全面禁止進口日本產海產品,有人擔心如果缺乏全社會的共識,這可能會成為一個社會爭論的突出問題。

 


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